かきぞえネット

小さなお店の売上を上げる方法

フリーターでもしっかり稼げる時代

飲食店では、忙しい週末の営業を終える事ができました。

今回の週末は、

小学校の運動会があったようでお子様連れのお客様が多く、

先日の日曜日には、サッカーの大会で優勝したと、

小学校のチームと両親で当日40名様のご予約を頂き、準備は大変でしたが、

無事に楽しい営業ができました。

お客様も大変満足してくださり、

田舎での商売の基本は、

地域の皆様へのお役立ちという意味が少しずつ見えてきたように感じます。

 

さて、悩ませれてきた、スタッフの問題ですが、

ようやくですが、

バタバタと3名の求人募集がきて、

6月には、人数も足りて、

しっかりとスタッフの休みも与える事ができそうです。

 

しかし、入ってきた新人をいかに育てていくのか、

その教育次第でお店が大きく変わってしまうので、

しっかりとしたマニュアルの中で、

教育をしていきたいと思います。

 

数あるアルバイト求人の中で、

自店を選んでくれて本当にありがたく思います。

 

その分、社会にでても通用するような人間に育てないといけませんし、

人間学を共に学び、成長し続ける店でありたいと思います。

 

暑さが激しく非常に体のバランスを保つのが難しいですが、

しっかりと体調管理には気を配っていきたいと思います。

 

エルセーヌでじっくりお手入れ。

 

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